L’agriturismo è gestito da Fattoria Margherita, piccola società agricola costituita nel 2003 per condurre il terreno, proprietà di famiglia dai primi del ‘900. Il terreno complessivamente di circa 4 ettari è coltivato in agricoltura biologica certificata da ICEA.
Il territorio aziendale è arricchito da un’area a boschetto ed una fascia di siepi miste larga 8-10 metri lungo tutto il perimetro, indispensabili all’equilibrio biologico dell’organismo agricolo. All’interno sorgono alcuni edifici rurali, abitativi e di servizio, del 1700-1800.
In uno di essi abbiamo intrapreso l’attività di ricezione agrituristica come integrazione al reddito aziendale.
Si tratta di un fienile dell’800 in corpo unico con stalla e abitazione storicamente denominato S. Marco.
La costruzione e stata recuperata mantenendone la semplice architettura rurale originaria, integrandola con criteri e materiali presi dalla bioarchitettura (leggi una recensione).
Particolare attenzione è stata posta nell’uso di materiali privi di sostanze tossiche, i solai sono realizzati tradizionalmente con travi e doppio assito in legno opportunamente isolati e privi di soletta con reti elettrosaldate.

I muri esterni sono isolati con pannelli in fibrogesso e canapa, il tetto con doppio strato di pannelli di sughero. Riscaldamento radiante a bassa temperatura.
L’aspetto energetico andrà completato dall’installazione di un tetto fotovoltaico e pannelli solari.